La Nostra Cucina
La tradizione siciliana incontra la passione culinaria
La Filosofia della Nostra Cucina
La nostra cucina celebra i sapori autentici della Sicilia, utilizzando ingredienti locali e ricette tramandate di generazione in generazione. Ogni piatto racconta una storia di passione e dedizione, mantenendo vivo il legame con la tradizione culinaria dell'isola.
I nostri pizzaioli combinano tecniche tradizionali con un tocco di creatività moderna, creando pizze e piatti che rispettano la storia culinaria siciliana mentre offrono un'esperienza gastronomica unica e memorabile.
Dal momento in cui entrate nella nostra pizzeria, sarete trasportati in un mondo di sapori autentici, dove ogni ingrediente è selezionato con cura e ogni piatto è preparato con amore e attenzione ai dettagli.
Le Nostre Pizze
Pizze tradizionali e creative preparate con farine speciali, lievito madre e ingredienti di prima qualità. Dalla classica Margherita alle nostre creazioni uniche ispirate ai sapori siciliani.
Primi Piatti
Pasta preparata secondo le ricette tradizionali siciliane. Dai classici spaghetti alla norma alle pennette al tonno, ogni piatto racconta la storia della nostra terra.
Insalate e Contorni
Insalate fresche e colorate con verdure di stagione, olive siciliane e formaggi locali. Contorni tradizionali che completano perfettamente ogni pasto.
Stuzzichini e Aperitivi
Una selezione di stuzzichini tradizionali perfetti per accompagnare un aperitivo o per iniziare il pasto. Dal piatto per due alle verdure alla griglia.
Dolci Tradizionali
Dolci della tradizione siciliana come il gelo di cannella, la panna cotta e i cuori caldi al cioccolato e pistacchio. Un finale dolce per ogni pasto.
Bevande e Vini
Una selezione di vini siciliani, birre artigianali e bevande tradizionali. Dal Nero d'Avola al vino della casa, ogni bevanda è scelta per accompagnare al meglio i nostri piatti.
Ingredienti e Qualità
La qualità dei nostri ingredienti è alla base della nostra filosofia culinaria. Utilizziamo esclusivamente prodotti freschi e di stagione, provenienti da produttori locali siciliani che condividono la nostra passione per l'eccellenza.
Le nostre farine speciali, inclusa la farina Timilia e la farina multicereali, sono selezionate per garantire la migliore qualità delle nostre pizze e focacce. Ogni ingrediente è scelto con cura per mantenere l'autenticità dei sapori tradizionali.
Dal pomodoro fresco alle olive siciliane, dal pecorino locale al pistacchio di Bronte, ogni elemento contribuisce a creare un'esperienza gastronomica che celebra la ricchezza e la varietà della cucina siciliana.
